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Top 5 foods जिन्हें आप Fat की चिंता किये बिना जितना मर्जी खा सकतें हैं :)

Foods in the list

Hello Fellows,

एक अलग तरह की advice जो कि diet करने वाले लोगों को दी जाती है, वो यह कि जब तक आपको यह न लगे कि पेट full हो गया है तब तक खाना चाहिए अर्थात अपने पेट को तब तक भरते रहिये जब तक आपकी भूख संतुष्ट न हो जाये.

इसका मतलब यह है कि आपकी भूख अलग अलग foods को ग्रहण करने पर निर्भर करती है उदाहरण के लिए chicken breast की 200 कैलोरीज आपकी भूख को संतुष्ट कर सकती है लेकिन उतनी ही भूख केक से मिलने वाली 500-600 कैलोरीज से भी तृप्त नहीं होती

वजन को कम करना केवल इस बात पर ही निर्भर नहीं करता कि आप तब तक खाएं जब तक आपका पेट न भरे बल्कि इसके साथ साथ इस बात पर भी depend करता है कि खाने में हम ऐसी कौन-कौन सी चीज़ें खाएं जिनसे पेट भी भर जाये और कैलोरीज भी कम से कम मिलें

पेट को भर देने वाले खाने की क्या Qualities होती हैं:

High Volume: एक स्टडी के अनुसार High Volume भोजन करने से भूख संतुष्ट हो जाती है, कई बार जब खाने में पानी की मात्रा अधिक होती है तो पानी की इस अधिकता के कारण पेट जल्दी भरता है और वो भी कम कैलोरीज के साथ, जैसे की तरबूज खाने से 🙂

High in Protein : प्रोटीन, अधिक carbs और fat वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में जल्दी पेट भरता है, जिन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन ज्यादा होता है वे किसी भी अन्य फ़ूड के मुकाबले कम कैलोरीज में आपकी भूख को जल्दी शांत करता है, जैसे कि पनीर या अंडा खाना

High in Carbs: कार्बोहाइड्रेट्स से युक्त भोजन खाने से आपको लम्बे समय के लिए भूख से निजात मिलती है, हमारा पाचन तंत्र कार्बोहाइड्रेट्स के पाचन की प्रकिया को धीमा कर देता जिससे शारीरिक ऊर्जा पूरे दिन बनी रहती है

अगर आप उपर दिए गये गुणों से युक्त भोजन खातें हैं तो निश्चित ही आप पेट भरकर खाना खा सकतें हैं और वो भी कम calorie consumption के साथ 🙂

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आईये जानतें हैं कि कौन से हैं वे foods जिन्हें आप कितनी भी मात्रा में बिना Fat की परवाह किये बिना खा सकतें हैं

उबले हुए आलू:

क्योंकि आलू में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा अधिक होती है इसलिए बहुत से लोग वजन घटाने के लिए आलू खाने से बचतें हैं। ऐसा करने से वे बहुत से विटामिन, फाइबर और अन्य nutrients से वंचित रह जातें हैं आलू में Resistance starch पाया जाता है जिसमें कैलोरीज कम होती हैं (नियमित तौर पर खाए जाने वाले भोजन के एक ग्राम में 4 कैलोरीज होती हैं लेकिन Resistance स्टार्च में 2 कैलोरीज ही होती हैं) इसलिए आलू देर तक अपनी energy release करता है और शारीरिक उर्जा बनी रहती है(याद कीजिये पिछली बार आलू के परांठे खाने के बाद कितनी देर बाद कुछ खाया था 🙂 ) आप जानकर हैरान होंगे कि उबले आलू को जितना ठंडा करके खाया जाये उतना resistance starch का लेवल बढ़ जाता है और आपकी भूख अधिक समय तक शांत रहती है। एक स्टडी के अनुसार ज्यादा देर तक भूख मिटाने वाले 38 filling foods की एक लिस्ट बनाई गयी जिसमें उबले हुए आलू को स्थान प्रथम रहा 🙂 

 

Boiled potatoes

 

अंडे

अंडे का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है इसमें प्रोटीन की अधिक मात्रा पाई जाती है, जैसे कि हमें उपर बताया कि प्रोटीन आपको ज्यादा देर तक उर्जा देने के साथ-साथ कम कैलोरीज भी देता है जिस से आपकी बॉडी में fat content नहीं जाता एक बार कुछ अंडे खा लेने के बाद आप अगले 36 घंटे तक कम मात्रा में खाना खातें हैं। 

 

Whole Eggs

फलियाँ

Legumes, beans, lentils(दालें), मटर आदि जैसी सब्जियां स्वास्थ्य के बेहद लाभदायक हैं। आपको प्रोटीन के साथ साथ भरपूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स दालों और फलियों से मिलतें हैं इन्हें खाना न केवल पेट के लिए filling है बल्कि weight loss में भी सहायक है। 

green beans

 

पॉपकॉर्न

ये हैरानी वाली बात नहीं तो और क्या है? यही वे फूड्स हैं जिन्हें हम डाइटिंग के दौरान नहीं खाते और समझतें हैं कि ऐसे फूड्स को खाना हमें मोटापे की तरफ ले जायेगा। Air-popped पॉपकॉर्न सबसे उत्तम माने गये हैं लेकिन ओवन में बने पॉपकॉर्न में कैलोरीज काउंट ज्यादा तो होता ही है बल्कि उसमे अन्य तरह के ingredients जैसे मक्खन और preservatives भी मिले होते हैं। 

Air popped pop corns

 

सेब

हम सबने कहावत तो सुनी ही होगी कि “one apple in a day keeps the doctor away”. सेब खाना न केवल फिलिंग होता होता है बल्कि एक लम्बे समय में weight loss करने में भी लाभदायक होता है। सेब के अंदर पेक्टिन पाया जाता है जो भोजन को देर से पचाने में मदद करता है और लम्बे समय से भूख से छुटकारा मिल जाता है। एक सेब में 85% पानी ही होता है और कैलोरीज कम होती हैं लेकिन अगर apple sauce या जूस के रूप में इसे खाया-पीया जाये तो कैलोरीज काउंट बढ़ जाता है जिसे पचाने में शरीर को काफी मशक्कत करनी पड़ सकती है।

 

Apple in a day

 

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